اسپیرولینا یک جلبک سبز آبی است که سرشار از ویتامینها، پروتئین، مواد معدنی و آنتی اکسیدانها است. بر خلاف تصور برخی از مردم، اسپیرولینا یک مکمل غذایی جدید نیست. قرنها پیش آزتکها (یک تمدن در آمریکای مرکزی و مکزیک امروز) از آن برای تغذیه استفاده میکردند. اسپیرولینا یکی از انواع مکملهایی است که سازمان ناسا برای تغذیه فضانوردان از آن استفاده میکند.
اسپیرولینا یک ابر غذا یا سوپر فود (superfood) است. هر قاشق غذاخوری از جلبک اسپیرولینا حاوی مواد زیر است:
- کالری: 20 واحد
- پروتئین: 4 گرم
- چربی: 1 گرم
- کربوهیدرات: 2 گرم
اسپیرولینا حاوی ویتامینهای B1، B2، B3 و آهن و منزیم است. حدود 70 درصد از اسپیرولینا را پروتئین آن تشکیل میدهد. خواص اسپیرولینا برای بدن عبارتند از:
- سلامتی قلب: پروتئین موجود در اسپیرولینا، جذب کلسترول را کاهش داده و رگهای بدن را تمیز میکند و باعث کاهش فشار روی قلب میشود.
- خواص ضد سرطانی: فیکوساینین موجود در این جلبک، باعث کاهش التهاب بدن و رشد تومورهای سرطانی میشود و خطر ابتلا به انوع سرطانها را کاهش میدهد.
- ضد آلرژی: اسپیرولینا به تقویت بدن در برابر آلرژیها فصلی، آلرژی ناشی از گرد و غبار و موی حیوانات کمک میکند.
- تقویت سیستم ایمنی بدن: اسپیرولینا سرشار از انواع ویتامینها از جمله C، E و B6 است. تولید گلبولهای سفید و آنتی بادیها را تقویت کرده و از این طریق به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند.
- سلامت چشم و دهان: اسپیرولینا حاوی رنگدانه زآگزانتین است که خطر ابتلا به آب مروارید و همچنین کم سویی چشم ناشی از افزایش سن را کاهش میدهد. تحقیقات نشان میدهد که دهان شویههای تقویت شده با اسپیرولینا، خطر ابتلا به پلاک دندان و التهاب لثه را در افراد مصرف کننده کاهش داده است.
- کاهش وزن: پروتئین اسپیرولینا دیر هضم است و در افراد احساس سیری ایجاد میکند و این طریق میتواند به کاهش مصرف چربی و کربوهیدرات و در نتیجه کاهش وزن کمک کند.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.