توت خشک دستچین اورامان، محصولی 100 درصد ارگانیک است که از باغهای کوهستانی منطقه اورامان (هورامان) کردستان، جمعآوری شده است. از جمله ویژگیهای این توت:
- این توت 100 درصد ارگانیک است و در فرآیند تولید آن از هیچ آفت و کود شیمیایی استفاده نشده است.
- نژاد توتهای سفید اورامان از بهترین نژاد توت بوده که بسیار شیرین و خوشمزه و مغذی هستند.
- این توت با گرما و نور طبیعی خورشید خشک شده و ماندگاری بالایی دارد.
توت در گذشته یکی از میوههای استراتژیک و بسیار حیاتی برای مردم اورامان بوده است. چرا که بسیار مغذی بوده و به نوعی جایگزین غذا نیز بوده است. در بیشتر باغهای اورامان در گذشته یک سوم تا نیمی از درختان، درخت توت بوده است. آن را هم به صورت خشک مصرف کرده و یا شیره آن را گرفتهاند. شیره توت دوشاب نام دارد که بسیار شیرین و سرشار از مواد مفید برای بدن است.
یکی از مهمترین ویژگیهای این توت، نحوه خشک کردن آن است که ماندگاری آن را تا یک سال و بیشتر بالا میبرد:
توت باید با گرمای طبیعی خورشید خشک شود. برای ماندگای توت، آن را در اوج گرمای تابستان دو روز در مقابل نور خورشید پهن کرده و بعد به صورت متراکم در گونی قرار میدهند. به این ترتیب تمام آفات توت از بین رفته و تا یک سال بدون افت کیفیت قابل نگهداری است.
توت با کیفیت باید خشک و شکننده باشد و در زیر دندان خرد شود.
توت علاوه بر اینکه جایگزین تنقلات و حتی وعده غذایی است، یک دارو نیز هست.
از دیدگاه طب سنتی توت گرم و تر است. باعث تقویت عمومی بدن و افزایش میل و توان جنسی میشود. چاق کننده و خون افزا است و باعث بهبود عملکرد کبد میشود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.