پودر عصاره مالت اقلیما

گیاه جو یکی از غلات مقوی است. مالت، دانه جوانه زده جو است که در فرآیند مالت‌سازی، خشک و دانه و ریشه آن جداسازی می‌شود. اگر دانه‌ی مالت، طی فرایندی ویژه، خیسانده و مایع حاصل پخته شود، عصاره‌ی مالت تولید میشود که مایع غلیظ و شیرین است و قابلیت تخمیر دارد. این عصاره طی فرآیندی به پودر تبدیل می‌شود.